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眼下鲜笋大量上市，是制作酸笋的旺季。图为近日在鹿寨县寨沙镇杜康村六朝屯的酸笋加工厂内，酸笋加工制作的忙碌场面。工人们正忙着把鲜笋剥净，切成笋块、笋片或笋条，方便进行腌制。据了解，该加工厂每年可生产20万斤酸笋，年销量10万斤左右，年产值可达25万元。
本报通讯员 廖红梅 陆新霞 摄
