端午将至，粽香四溢。在柳城县大埔镇靖西村一处院落里，每天都上演着热闹非凡的彩色糯米粽制作场景，传统美食正以独特魅力吸引着八方食客。

“我们制作的彩色糯米粽，沿用的是老祖宗传下来的法子。”村民梁丝珍手法娴熟，一边麻利地包着粽子一边介绍，“现在大家生活好了，不只端午节要吃粽子，平常也喜欢吃粽子，还对传统美食口味提出了更高要求。”

院子里，梁丝珍与两三个阿姐围坐在一起，熟练地将粽叶灵巧地卷成漏斗状，舀一勺彩色糯米放入其中，轻轻压实，再添上腌制好的五花肉、豆子等配料，随后将粽叶包裹严实，用禾秆草迅速缠绕、打结，动作连贯一气呵成。不一会儿，形态饱满的粽子便摆满了桌面。

梁丝珍说，进入5月以来，她持续接到彩色糯米粽订单，每天根据订单数量制作200～500个粽子，实在忙不过来就请了两三名阿姐做帮手。一些县城居民慕名而来，走进院子亲自体验包粽子的乐趣。截至目前，已累计售出4000多个彩色糯米粽，主要销往柳州市区、南宁、上海、黑龙江等地。

这些备受青睐的彩色糯米粽，是采用各种天然植物萃取染料浸泡糯米着色后制作而成。从上山采摘萃取染料的植物，到浸泡糯米、蒸煮粽子，再到最后的包装，每一个环节都凝聚着民间传统美食制作者的心血和汗水。这些带着浓郁乡土气息的粽子，通过快递包裹到达全国各地，让更多人感受到柳城县传统民俗文化的深厚底蕴。

“没想到我们的彩色糯米粽这么受欢迎！”看着一个个五颜六色的糯米粽，梁丝珍笑得合不拢嘴，“土生土长的老手艺火了！我们有信心打响‘彩色糯米粽’品牌，让更多人品尝柳城‘制造’的好味道！”

本报通讯员 吴再丽 黄伟坚 报道摄影