日报消息（全媒体记者周仟仟、通讯员杨舒婷报道摄影）5月23日，柳州市第一职业技术学校（以下简称“市一职校”）与广西桂味联食品有限公司（以下简称“桂味联”）在桂味联创新中心举行校企合作签约暨“‘双师型’教师培养实践基地”“校外实习实训基地”揭牌仪式，双方将发挥各自优势，推动产教融合。

据悉，市一职校自1982年开办烹饪相关专业以来，以市场需求为导向、以培养高素质技能型人才为目标，已为社会输送众多优秀食品专业人才。桂味联食品产业作为柳工集团第二主业，聚焦挖掘广西本土食材潜力，推广“桂味特造，山水味道”。

目前，市一职校烹饪技术与管理系和桂味联联合打造了“未来食品加工联合技术研发”产教融合项目。该项目在技术研发方面，将传统腊味技艺转为工业化生产方案，推动烹饪专业教学向产业化标准靠拢。在人才培养方面，开发出“技能+推广”双核课程，培养“能掌勺、会镜头”的复合型人才。在产业服务方面，校企联合攻关腊味食品的年轻化、健康化创新研发。不久前，在广西2025年职业教育活动周中作主题展示。

未来，市一职校与桂味联将进一步加强合作，通过共建协同创新服务中心，以食品加工技术研发基地、技能大师工作室等为抓手，开展技术研发、推动技术成果转化、拓展产品服务性和应用性，为企业发展、学校专业建设与发展助力。