近日，在柳江区百朋镇和村庄园，后厨已腾起袅袅热气，厨师们自凌晨开始忙碌，削去玉藕外皮，刀起刀落间，脆嫩的藕片在案板上堆叠成雪浪，经热油翻炸、酱汁勾调，“八戒踩藕”“黄金藕盒”等20余道全藕宴菜品次第出锅，藕香混着烟火气弥漫于席间。

如今，柳江区已发展为全国规模最大的双季莲藕种植基地，6.4万亩荷塘碧波荡漾，年产量超12万吨，创造出年产值超10亿元的好成绩。柳江玉藕不仅在国内市场广受欢迎，更畅销海外，年出口量突破1万吨。“柳江玉藕”是国家地理标志保护产品，凭借这一资源优势，柳江区成功打造农文旅融合发展“黄金产业”，2024年百朋荷苑景区接待游客突破100万人次，带动旅游消费超亿元。从晨光里的采藕人到餐桌前的食客，一根玉藕串联起种植、加工、旅游的全产业链条，生动诠释了“一片荷叶托三产，一根玉藕富一方”的乡村振兴图景。

本报通讯员 兰德波 摄