眼下正值麻竹笋采收季节。近日，笔者走进鹿寨镇角塘村麻竹笋种植基地，只见漫山遍野的麻竹郁郁葱葱，冒尖的竹笋随处可见，长势喜人。几名工人手持工具在竹林间穿梭，寻找适合采收的麻竹笋并麻利地挖出。不一会儿，一筐筐新鲜的麻竹笋就被运出竹林。

据了解，该种植基地的麻竹是去年6月份种植的，今年5月迎来头茬麻竹笋采收。麻竹培育周期短，见效快，前期主要投入集中在种苗培育、竹苗移栽和幼林管护阶段，待根系稳固后，管护成本显著降低，进入丰产期后可持续出产竹笋15年至20年。这种“前期投入大、后期收益稳”的特点，让麻竹种植产业成为兼具生态效益与经济效益的优质产业。

另外，麻竹笋因富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及微量元素，具有低脂肪、低糖的特点，既能促进肠道消化，又符合现代健康饮食需求，在餐饮、休闲食品领域备受青睐。

麻竹种植户李柳萍告诉笔者：“我们种植了400亩麻竹，今年平均亩产麻竹笋1000斤左右，年产值50万元左右。待明年丰产期，预计亩产3000斤。”她说，目前，她家的竹林每天能采收1000多斤麻竹笋，主要销往县城及周边地区的柳州螺蛳粉原材料加工企业，部分直接进入市场销售，不愁销路。

该种植基地作为鹿寨镇角塘村首个规模化麻竹笋种植项目，不仅实现了自身发展，还通过“产业+农户”模式，为县城附近的群众提供了工作机会。如今，麻竹笋产业已成为角塘村的特色产业和农民增收的新亮点，在乡村振兴的道路上，这片翠绿的竹林正焕发出勃勃生机。

本报通讯员 廖红梅

戴雯君 叶郭雅萱 报道摄影