日报消息（全媒体记者荀诗媛报道摄影）螺拌饭、荔枝球、米酿糕、石斛冻、八宝鸭……7月10日，广西首届林下药膳大赛在我市举行，全区69个持证餐饮服务单位、医疗系统食堂、专业烹饪院校的432个参赛作品，展示参赛单位在传统药膳制作、非遗养生菜品烹饪等方面的亮点和特色。

现场食材丰富，参赛队伍以药膳为引，创新桂菜表现形式，力求为餐饮市场注入绿色消费活力，让林下经济与乡村振兴通过美食纽带连接千家万户。

通过综合评比，比赛评选出团队特金奖23个、团队金奖13个、单项特金奖72个、单项金奖99个。其中柳州获团队特金奖16个、团队金奖9个、单项特金奖47个、单项金奖68个。

广西烹饪餐饮行业协会相关人员介绍，为培育和打造广西桂菜特色药膳品牌，比赛采取“热菜冷评”方式，向大众展示一场融合“药香、食味、生态”的味觉盛宴，助推广西桂菜药膳产业创新发展。