近日，广西四纵农业科技有限公司的生产车间里一派繁忙景象。该公司总经理莫仕诚介绍，公司刚与河南一家螺蛳粉连锁店签下30万斤的竹笋订单，工人们都忙着赶制订单。

莫仕诚是一名退伍军人。退伍后，他不断寻找创业机会，在玉林市博白县种植了1500亩竹林，同时在我市鱼峰区创办一家腐竹厂，产品主要供应柳州螺蛳粉店和相关企业。随着柳州螺蛳粉火爆“出圈”并成为全国知名的网红美食，作为柳州螺蛳粉的“灵魂”配料酸笋，市场需求迅猛增长。莫仕诚敏锐捕捉到这一商机，投身酸笋产业。

2023年，莫仕诚又来到柳城县社冲乡洛文村六福岭，租下200多亩村集体土地种植麻竹。他积极向农业专家请教，学习麻竹种植和酸笋腌制技术，逐渐掌握了从种植到加工的全套技术。在他的细心管护下，麻竹笋产量不断增长，酸笋生产量也随之加大。

产量上去了，销路得跟上。莫仕诚推行“公司+基地+合作社+农户”模式，带动社冲乡及周边乡镇村民一起种植麻竹，并实现稳定增收。

2024年5月，莫仕诚成立了广西四纵农业科技有限公司，在麻竹基地旁建起1500平方米厂房，让“车间与农田无缝对接”，提高生产效率。企业还引进自动化腌制生产线加工酸笋、酸豆角，供应柳州螺蛳粉实体店及加工企业，还销往广东、四川等多地，年产值超2000万元。企业常年提供20余个就业岗位，让农户实现“租金+薪金+经营收入”三重收益。

从竹林间的辛勤耕耘，到车间里的机器轰鸣，莫仕诚的创业版图不断扩大——产量翻倍的不只是竹笋，更是乡村振兴的新希望。

本报通讯员 凌诗 蒋红