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2025年09月23日

主打“健康养生范” 创新月饼受青睐

专家提醒:应选购正规厂家生产的月饼,根据自身体质选择适宜口味适量食用

众多市民在超市选购月饼。

日报消息(全媒体记者蒋定嵩报道摄影)中秋临近,我市各大商超均将月饼放置于醒目位置。记者走访了解到,除了大家熟悉的伍仁、莲蓉、蛋黄等馅料,不少月饼生产厂家还推出了“黑五类”月饼、“红五类”月饼、“草本月饼”,将药食同源的食材添加到月饼馅料中,主打健康、养生理念。

9月21日上午,在柳北区胜利路一家大型超市内,多款低糖月饼礼盒和散装月饼吸引了不少市民购买。

记者留意到一款售价69.9元的低糖月饼礼盒,内有8枚月饼,包含低糖玫瑰山药月饼、低糖南瓜味小米月饼、低糖紫薯味黑米月饼三种口味。

该超市销售人员介绍,这款月饼礼盒是今年推出的新品,添加了玫瑰花、山药、南瓜、紫薯、小米、黑米等多种药食同源的食材,满足消费者对健康和肠胃“轻负担”需求;此外,豆沙陈皮、豆沙黑芝麻、广式桑葚等口味的月饼也很受欢迎。

“传统月饼太甜、太油腻,家里老人吃了难消化,不敢多吃。这款低糖月饼含药食同源食材,感觉比较健康。”市民王女士仔细看了该月饼外包装标注的配料表后,购买了两盒低糖月饼。

记者通过手机浏览电商平台看到,各种“养生月饼”琳琅满目,价格各异。一款黄芪阿胶月饼5个试吃装仅售6.06元,销量显示“已售4万+”;一款0蔗糖荞麦山楂月饼,5个试吃装售价14.8元,销量显示“已售6000+”。

值得一提的是,近两年来,在各大商超和购物平台上,各种“药食同源”养生产品火爆出圈,热度不断。

采访中记者了解到,近日,由广西生态工程职业技术学院创办的广西饼业产业学院的师生们研发出多款创新月饼。例如,佛手碧螺春茶馅月饼,主馅料为佛手、碧螺春茶;山楂乌梅馅月饼,主馅料为山楂肉、乌梅肉;黄精黑洋酥馅月饼,主馅料为黄精、黑芝麻。这些创新月饼旨在满足消费者对健康养生、营养均衡的需求。

广西生态工程职业技术学院旅游学院副院长薛娟萍介绍,中医自古便有“食医同源”理念,如《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助”,强调食物与药物的协同作用。常见药食同源物质包括山药、枸杞、生姜、百合、山楂、黄精等。

薛娟萍提醒,消费者在选购“养生月饼”时,应尽量选择正规厂家生产的月饼,根据自身体质和健康状况选择适宜的种类并适量食用。另外,“养生月饼”虽具有一定的保健功效,但其本质仍是高热量食品,过度食用有可能导致消化不良或热量摄入过多,适量食用为宜。

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