□蒋杏明

荷塘，永远是一道美丽而雅致的风景。词云：“燎沉香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举。”当旭日初升，喷薄而出，万道彩霞照耀着一望无际的荷田，盛开的荷花以清新宜人的粉色点缀在翠绿之中。亭亭玉立的荷花下，初长的荷叶悠然飘浮在清澈透明的水面之上，形成了一幅幅静美而浪漫的画卷。

今年的荷塘，并不因为疫情的影响而冷清，相反将柳州人具有的乐观精神，在特殊的环境下表现得淋漓尽致。人们不仅在金灿灿的阳光下一睹荷塘的秀丽风光，还兴致勃勃地在月下赏荷。“胭脂雪瘦熏沉水，翡翠盘高走夜光。”当在夜幕中行走在乡村的小道上，不觉间竟被那柔和的灯光温情脉脉地牵着来到了荷塘。此时的荷塘，在银色的月光映照下，幽静独立、散发着芳香。每当守望着一池绿张红绽的荷塘时，静静享受着这份远离喧嚣的宁和，我的心中溢满了幸福。

一日清晨，到菜市场买菜。暑热天气里，穿过人声嘈杂的空间及鸡、鸭、鱼、肉的腥腻味，浑身已是汗湿。无意间在市场偏僻的角落处，看到一位老农以化肥袋子为垫，摆卖着一摊子绿意浓郁、粉白娇嫩的荷，我眼前为之一亮。这些清秀艳丽的水中仙子此时虽置身于粗俗的垫布上，却俏生生地微张着迷离的眼睛，打量低头品赏它们的人。那碧绿葱茏的荷叶，被轻轻地折成了菱形，用一根黄色的干稻草捆扎着，平添几分田园气息。一些半开的荷花，花瓣儿白中透着淡淡的粉色，却在花尖处点上了一点艳艳的桃红，好似微张着樱桃小口向我微笑致好。那些花骨朵儿是一袭翠衣裹着红粉黛，透着高雅清丽和婉约。莲蓬只有茶盅般大小，小巧玲珑，又透亮得如同翡翠一般，颗颗翠绿的莲籽挤满了每个绿色的孔洞，剥一颗入口，清甜香脆。老农说，他卖的这些都是野荷。难怪这些荷于秀气灵巧中带了几分侠骨柔情，原来是生长在幽静的山谷之中、不受约束的缘故。虽在菜市场，识花者众多，百来支荷花一下就卖去了大半。

入厨是一件快乐的事情。取一只不肥不瘦、刚生蛋的土鸡，用料酒、生抽、精细盐将鸡腌制后，用刚买的荷叶裹严实，入锅焗20分钟，揭开锅盖，清香扑鼻，鸡肉的甜味里透着荷香，举筷细细品尝，那味道舒适自然，毫不造作。

荷隐于清风水影之间，冰清玉洁，娇媚不俗。多少文人墨客们将最美好的诗句描绘荷色香影，以致如今我下笔是屡屡词穷。有趣的是，当今人士使用了另一种方式来表达对荷的喜爱，这似乎更为真实和直接。

最近到一知名荷乡游玩，观千里荷塘，赏清丽荷花，尽兴后坐在了荷宴上。一张方正的原木桌上，铺上洁白的纯棉桌布；精致的白色瓷盘中，所盛的菜肴均与荷有关。油光闪亮的八宝鸡，腹中填满了藕丁、莲子、百合、香菇；嫣红的荷花瓣里，载着金黄酥脆的油炸肉末藕丸；洁白晶莹的莲子，配上了红椒丝和青椒丝；玉藕薄片与青芥蓝梗相搭；桂花糖藕焦黄软糯，桂花香与荷香彼此相融；清蒸的藕圆在青翠欲滴的生菜叶上排了两行……蓝花瓷钵中，清汤上漂浮着荷花瓣、荷花丝、荷花蕊，溢出阵阵清香，将荷宴推向了极致。红、白、黄、绿、粉，色香味俱全，让人不禁腹中肠鸣，欲举筷，却心不忍，还是先让朋友圈刷屏吧！

“灼灼荷花瑞，亭亭出水中。”夏日里，荷是人们生活中的乐趣和主题。荷的世界，也是我们一生苦求不得的世界。每当我们守候在那冰清玉洁的世界里，总能感觉得到宁静和美好，从而褪去一些俗世烦忧，平添几分淡泊优雅。