○○全媒体记者 张子淳 见习记者 黄璐露
入秋干燥,部分市民的养生“雷达”动了。市民饮食有了哪些变化?9月15日,记者走访我市部分菜市场了解情况。
天气转凉,羊肉、板栗等秋季滋补食品开始畅销。
“老板,给我称3斤羊肉!”15日上午9时许,在北雀路一家菜市的羊肉摊前,有不少市民排队购买羊肉。摊位上除了羊肉,还有羊排、羊腿、羊蹄等,售价每公斤80元左右。称重后,市民甘晓丽交代老板帮忙分离骨肉。她说:“现在要吃羊肉补补气,正好价格优惠,我打算多备一点,放在冰箱里,可以吃几餐,带骨头的用来做羊肉火锅,净肉可以红烧。”
“此前休息了两个月,今天刚恢复开摊,生意还不错,早上拿来的两只羊已经快卖完了。”摊位老板周先生介绍,羊肉滋补,适合天气转凉的时候吃,他还搭售自制汤料包、萝卜等配料,提供代顾客烹饪羊肉的服务。
移步到禽类摊位,记者了解到鸽子、鹌鹑等禽类也受到部分市民青睐。市民梁先生购买了2只鸽子,“老人家说‘一鸽胜九鸡’,秋天吃最适合,我打算煲鸽子汤给老婆、孩子喝。”
除肉类外,板栗、核桃等坚果也很畅销。在北站路一菜市,有多个商贩在卖核桃。白沙大道一菜市里开了数家糖炒板栗的小摊,摊位前挂着“新上市板栗,15元一斤”的牌子。在北雀路一家菜市内,不少市民围住一个卖板栗的小摊,认真挑选。市民章元说:“这个时候吃板栗养胃,可以直接煮来吃,味道很甜;也可以拿来炖鸡。”
“养生茶已经成为我现在上班的必备饮品。”市民李梅认为,秋天到,要养生,她在养生茶中添加了黄芪、党参、麦冬、红枣、苹果、洛神花等润肺滋补材料。