立秋已至，秋季的帷幕慢慢拉开，天气将逐渐凉爽，空气也愈发干燥而清新。在这个时节，人体的新陈代谢也放慢了脚步，我们应当顺应时节，遵循科学营养的养生之道，以滋养身心，确保健康与活力。

本文将介绍秋季科学的养生方法和实用有效的健康指南，从饮食调养到日常起居，从情绪管理到适度运动，希望助您度过一个健康又舒适的秋天。

秋季饮食原则

1.滋阴润燥

秋季气候干燥，容易导致人体水分流失，出现皮肤干燥、喉咙不适等症状。因此，饮食中应注重滋阴润燥，多吃含有丰富水分和维生素的食物，如梨、藕、百合、萝卜等。

2.增加蛋白质摄入

秋季是进补的好时节，适量增加蛋白质的摄入，有助于提高身体免疫力，抵御寒冷。可以多吃鱼肉、禽蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物。

3.多吃时令果蔬

果蔬中含有丰富的维生素和矿物质，对维持人体正常生理功能至关重要。秋季应多吃时令果蔬，如苹果、梨、葡萄、菠菜、芹菜等。

4.适量摄入脂肪

秋季气温逐渐降低，人体需要更多的热量来御寒。适量摄入脂肪可以提供必要的能量，但要避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪，以免增加心血管疾病的风险。建议选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食用油。

秋季养生食材推荐

1.山药

山药具有健脾益胃、滋阴补肾的作用。秋季多吃山药，可以帮助调节人体内分泌，增强脾胃功能。

2.红枣

红枣富含丰富的维生素和矿物质，具有补气养血、安神的作用。秋季食用红枣，有助于提高身体免疫力，缓解疲劳。

3.黑芝麻

黑芝麻具有补肾益精、养血润燥的作用。秋季多吃黑芝麻可以滋润肌肤，预防皮肤干燥。

4.南瓜

南瓜富含维生素A和C，具有保护视力、增强免疫力的作用。秋季多吃南瓜还可以预防感冒。

秋季养生食谱

1.山药红枣粥

原料：山药100克，红枣10颗，大米适量。

做法：将山药去皮切片，与红枣、大米一同煮粥。煮至山药熟烂，粥变浓稠即可。

功效：健脾益胃，补气养血。

2.黑芝麻糊

原料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量。

做法：将黑芝麻炒熟后研成细末，与糯米粉混合均匀。加入适量清水调成糊状，煮熟后加入白糖调味即可。

功效：补肾益精，养血润燥。

3.南瓜炖排骨

原料：南瓜500克，排骨适量，姜片、葱段、盐适量。

做法：将排骨洗净切段，与姜片、葱段一同放入锅中加水炖煮。炖至排骨七八成熟时加入南瓜块继续炖煮。炖至南瓜熟烂后加入盐调味即可。

功效：增强免疫力，预防感冒。

秋季注意情绪调节

除了饮食的调整，秋季养生还需要注意情绪的调节。秋天万物萧瑟，人们情绪波动大，容易感到忧郁和沮丧。因此，保持良好的心态也是秋季养生的重要一环。可以尝试一些放松的活动，如冥想、瑜伽或者简单的深呼吸练习，来帮助缓解压力和焦虑。

秋季养生注意事项

1.保持室内空气湿润

秋季气候干燥，容易导致皮肤干燥、喉咙不适等症状。可以在室内放置加湿器或一盆水来增加空气湿度。

2.适量增减衣物

秋季气温变化较大，早晚温差明显。应根据天气变化适量增减衣物，避免受凉感冒。

3.保持良好的作息习惯

秋季应保持充足的睡眠时间，早睡早起，避免熬夜。同时，适当进行户外运动，如散步、慢跑等，以增强身体素质。

4.多喝水

秋季气候干燥，应多喝水以保持身体水分平衡。建议每天至少喝8杯水。

5.科学进补

虽然秋季是进补的好时节，但也不能盲目进补。每个人的体质和需要都是不同的，因此进补前最好寻求专业的营养师或医生的建议，以确保进补的方式和食物适合自己的身体状况。

秋季养生不仅仅是关于吃什么和怎么做，更要保持一种全面的、积极向上的生活态度。我们应关注自己的身体状况，了解自己的需求，通过合理的饮食搭配、适当的锻炼运动和良好的生活习惯，以达到身心健康的目的。践行秋季科学的养生方法，为自己的健康加分，享受秋天的美好和快乐。

（柳州市人民医院 林双）