○○全媒体记者 周茜

近日，“柳州晚报”微信公众号关注了“美国纽约州际交易所的阿拉比卡咖啡期货价格近一年价格涨幅高达118.57%，咖啡豆价格的涨幅已经超过黄金”的现象，引发网友关注，咖啡爱好者们担忧“9.9元咖啡时代”或成过去。

近年来我市咖啡馆数量呈增长的趋势。那么，咖啡豆价格的上涨会对本地的咖啡经济带来影响吗？记者对此进行了走访。

部分咖啡馆：进货价上涨 但咖啡售价不变

从一粒咖啡豆到我们手中的一杯咖啡，大致要经过采摘处理得到生豆、经过烘焙得到熟豆的过程。而熟豆就是诸多咖啡馆和个人日常使用的咖啡豆，因此咖啡生豆的价格直接影响着咖啡的售价。

金融数据和分析工具服务商万得资讯数据显示，自2024年以来，咖啡生豆的价格一路走高，但我市咖啡馆的咖啡售价似乎未有明显调整。“虽然店内长期使用的国外咖啡生豆的进货价已经大幅上涨，但暂时不会因此更换品种或调整售价。”阳光100商圈一家咖啡馆的咖啡师韦罗曼说，“我们更注重的是保持咖啡的品质和顾客的体验感。”

咖啡生豆价格上涨削减了部分以销售咖啡熟豆为主的咖啡馆的利润。柳北区一家手冲咖啡专卖店店主陈利表示，店里采购的埃塞俄比亚和哥伦比亚的咖啡生豆，从去年至今进货价已经上涨了至少50%。为保障利润，近段时间店里的咖啡熟豆价格从65元/半斤调整到了78元/半斤。不过，为了促进销量，手冲咖啡的价格暂时保持不变。“消费者只有品尝后，才会考虑购买咖啡豆。”陈利说。

连锁店经营者：未接收到价格调整的通知

近两年，一些全国连锁咖啡品牌为抢占市场，推出9.9元/杯的实惠价格，吸引了大批消费者。未来一段时间，消费者还能喝到9.9元的咖啡吗？

我市多家连锁咖啡店经营者表示，店内主要采用的是品牌特供的咖啡豆，尽管近期采购成本确实有所上升，但截至目前，尚未接收到品牌方关于价格调整的通知。“冬季是咖啡消费的淡季，因此成本上升对利润的影响尚不明显。夏季咖啡销量增长，我们预计经营成本将会有较大幅度增长。”在柳北区经营品牌连锁咖啡店的曹先生说。

咖啡爱好者：对市场持乐观态度

咖啡爱好者施越说，他经常购买咖啡，价格在9.9元/杯至30元/杯，近期价格比较稳定，未察觉到这一价格区间内的咖啡有显著的价格调整。对于市场上部分咖啡馆一杯咖啡售价38元，他认为这是偏高的定价。

长期购买冻干咖啡的吴女士表示，虽然近期一些新款咖啡产品价格出现了上涨，但她依然会购买。“每天一杯咖啡才能让我精神饱满地完成工作。”吴女士说。

“咖啡生豆价格的上涨未来或将带动咖啡价格相应上扬，并且这一趋势预计会持续。”韦罗曼对咖啡市场持乐观态度，她认为消费者对咖啡的热情或许预示着未来市场对咖啡的需求将持续增长。