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2025年03月31日

“宵夜顶流”小龙虾抢鲜上市

目前湖北虾居多,预计本地虾下月大量上市

一家餐厅里的蒜蓉小龙虾。

小龙虾上市。

○○全媒体见习记者 李烜宜

晚报讯 近日,小龙虾逐渐上市。记者走访我市多家农贸市场发现,各类小龙虾价格差异较大。

记者在柳州海吉星农产品批发市场水产区看到,新鲜上市的小龙虾已摆在摊位显眼位置,不时有市民前来选购。该市场内在售的小龙虾产地多为湖北,价格为每斤15元至20元不等。市场内有多家水产店也同时上新了本地小龙虾,价格在每斤35元左右。

“前两个星期去进货,本地虾都要40元/斤,价格高,很多商家都不敢进货,现在稍微降价了才开始进货销售。”一水产店老板周先生说,本地小龙虾预计4月起大量上市,到时价格会下降。“小青龙个头大,适合做口味虾。”另外一家水产店的老板肖女士告诉记者,现在小青龙价格为每斤68元。“可以挑选活蹦乱跳、摸起来比较紧实的小龙虾。”正在选购小龙虾的吴女士分享了选虾诀窍,这样挑选出来的小龙虾肉质比较饱满。

在鱼峰区前进农贸综合市场,记者看到只有两三家摊位售卖小龙虾。“我已经卖了一两个月小龙虾,周末的时候生意好。”一摊主介绍,目前店内没有大量进货,但经常有顾客买来尝鲜。“小龙虾54元/斤,可按顾客要求帮忙处理。”五里亭农贸市场一家海鲜店的店主说,该店只售卖本地小龙虾,并且不一定每天都有货。

晚上,记者还走访一些餐厅,看到不少商家的菜单中都出现了各种口味的小龙虾。其中一家餐厅摆出了中、大、特大小龙虾的样板供参考。在城中区文兴路一家餐厅,记者看到店内所售的都是湖北产的小龙虾,分中、大、特大小龙虾供食客选择,每斤分别为68、88、118元,可做麻辣、蒜蓉、椒盐、清蒸等口味。店员介绍,近期天气回暖小龙虾便有所降价,店里也推出中虾168元/3斤的优惠价格。“现在小龙虾个头还不够大,打算过段时间再来吃。”正在用餐的夏先生说。

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