○○全媒体记者 周茜

“老板，帮我打包这杯‘壶东日不落’，我准备拿到火车上喝！”4月6日，在柳州城中区一家精品咖啡馆内，来自贵州的游客冯晓芳正购买柳州特调咖啡，准备让这份“柳州味道”陪伴自己的归途。

近年来，柳州本地咖啡品牌推出的柳州限定特调咖啡成为游客打卡新宠，这些融合了柳州地标景观、传统美食和方言文化的创意饮品，正成为展示柳州城市文化的新名片。

4月7日，记者走进海关南路的一家咖啡馆，该店负责人李茜正在调制以这条充满风情的老街巷“海关南路”命名的特调咖啡。李茜介绍，这款咖啡采用了很多柳州人吃螺蛳粉时的经典搭配——金山豆奶，与深烘咖啡调和而成。她店里推出的不少特调咖啡，名字和风味都紧扣柳州地标，她希望这些特调咖啡成为龙城的小型导览手册。

柳州的生态美景，也被咖啡师们浓缩进一杯杯特调饮品中。在城中区石尚1966的一家咖啡馆，“紫荆花海”还原了4月紫荆花开满全城的浪漫胜景；而李茜创作的“壶东日不落”则以糖渍山楂与咖啡的碰撞，再现夕阳坠入柳江时的绚烂色彩。

此外，一些本地特调咖啡还巧妙地复刻了柳州的传统风味。如“鸡蛋甜酒”特调还原了街头常见的鸡蛋甜酒香气，而“柳州印象·冰糖酸”特调咖啡则重现了柳州人喜爱的开胃小食风味。推出这两款咖啡的店主陈先生是我市一名资深咖啡品鉴师，他说：“这些咖啡的灵感源自记忆中的柳州味道。我们通过精选咖啡豆、调整烘焙方式，经过反复试验，最终调配出具有柳州本土特色的精品咖啡。”

“来杯‘菠萝盖瑰夏’！”——这样充满市井趣味的点单，在陈先生的咖啡馆早已司空见惯。“这是柳州话的谐音梗。”陈先生笑着解释，本地客人一听就都会心一笑，而外地游客往往好奇追问，这也是我们介绍柳州方言文化的好机会。

“咖啡经济作为新兴产业，可以很精致，也可以很接地气。”陈先生表示，咖啡常与美好生活品质相关联，而柳州的生态底蕴孕育出独特的城市风情，两者气质相投，它们的相遇不仅是自然的共鸣，更在饮品碰撞中激发出无限创意。

一杯咖啡，品出一座城市味道。李茜说：“每到周末和节假日，柳州特调咖啡总是占据点单榜榜首，许多外地客人专程前来，只为体验这份独一无二的柳州风味。”

已三次来柳州旅游的深圳游客钟璐说：“以前来柳州，主要是为了吃螺蛳粉、跟着攻略打卡景点，但现在，喝下一杯柳州特调咖啡，让我尝到的不仅是咖啡本身，还有柳江的落日、街巷的甜酒、有趣的方言，成为一种感受柳州城市文化的新选择。”