小记者 育才路小学四年级（2）班 胡嘉宸

在碧水环绕的柳州，最让我念念不忘的是那碗又香又辣的柳州螺蛳粉。每当走在那熟悉的巷子里，远远就能闻到空气中飘着的独特的香味，那就是家乡的味道。

螺蛳粉店的阿姨系着白围裙，麻利地抓起一把泡发的米粉放进笊篱里，将笊篱在汤锅里起起落落七八回。此刻，倒入青花碗里的米粉还冒着热气，待浇上琥珀色的螺蛳汤，暗红色的辣椒油会像晚霞一样在碗里绽放开来。

金黄的腐竹片最先浮上来，接着是黑亮的木耳丝、油亮的花生米，酸笋特有的味道跟着热气往鼻子里钻，就像有人在耳边悄悄地说：“想家，就快吃吧。”

放学的路上，总能看见螺蛳粉店门前排着长队。简陋的凳子上坐着穿校服的学生、戴安全帽的工人……大家捧着碗吃得满头大汗。碗筷相碰的叮当声和嗍粉的声音混在一起，比什么音乐都好听！

每次回到家乡，我都会到店里点一碗柳州螺蛳粉。等端上桌，雪白的米粉躺在油红色的汤汁里，配上各种配菜，看起来就特别好吃。一口下去，那鲜辣的汤汁迅速冲击着我的味蕾，那一刻我是多么地满足。

一碗柳州螺蛳粉，承载了每一个柳州人对家乡的思念和回忆，而我的整个童年，也留在了那熟悉的味道里。