李阿姨摔断手腕后，女儿每天熬一大锅骨头汤给她补钙，李阿姨连续喝了1个月，复查时医生却告知“钙质根本没得到补充”，这是为什么呢？原来，骨头汤的钙含量几乎等同于水，其中含量较高的是脂肪，而并非钙质。过量摄入脂肪容易引发高脂血症，还会诱发糖尿病、心血管疾病等，尤其对老年人健康造成不良影响。

骨折后，骨骼急需钙质以重建，但盲目补钙不仅浪费金钱，更可能损害健康。

为什么骨折后要重点补钙

1. 钙是骨头的“钢筋水泥”

健康人体内约1公斤钙，有99%储存在骨骼中。如遭遇骨折，愈合过程中身体会频繁调用“钙库”，每天用钙的需求比平时高50%。

2. 缺钙的严重后果

缺钙会导致骨痂（新生骨）生长缓慢，愈合延迟30%以上。长远来看，缺钙会使骨质疏松风险翻倍，二次骨折概率大增。骨折患者中，60%存在钙摄入不足。

补钙的5大误区

误区1：骨折后立即补钙

年轻人因外伤发生骨折的早期，骨折部位会释放出大量游离钙盐，加之患者因卧床活动量减少，饮水和排尿次数也会相应减少，肾小管重吸收钙会增加，引起血钙增高。此时如果大量补钙，会增加肾脏负担，导致骨质内无机质成分增多，让有机质和无机质比例失调。

误区2：过量喝骨头汤

一碗500毫升的骨头汤仅含10毫克钙，不及喝牛奶。另外，骨头汤里含有大量脂肪和嘌呤，可能引发痛风、高血脂。

误区3：只吃钙片，不补维生素D

人体缺少维生素D，钙吸收率将低于10%。建议选择钙D复合制剂，或每天晒太阳30分钟。

误区4：一次吃很多钙片

单次补钙超过500毫克时，吸收率骤降。正确做法应是分2次或3次服用，每次服用300毫克。

误区5：忽视饮食中的“钙强盗”

以下食物会“偷走”体内的钙：高盐食物，每吃6克盐，尿钙流失增加40毫克；碳酸饮料，磷酸阻碍钙吸收；咖啡、浓茶，每天饮用超过3杯咖啡，钙流失增加20%。还需注意的是，酒精和烟草都会影响骨折的愈合，建议在骨折愈合全过程尽可能远离烟酒。

骨折后科学补钙的方法

补钙的需求因患者个体差异而异。对于外伤引发的局部骨折，补钙的时长应与骨折愈合时间相匹配，直至受伤肢体的功能完全恢复，这通常需耗时6个月至1年。而对于由老年人骨质疏松导致的病理性骨折，则需终身补钙，不仅满足骨骼重建的需要，还要预防其他部位新发骨折的风险。

1. 饮食补充

增加富含钙的食物摄入，如奶制品（牛奶、酸奶、奶酪），豆制品（豆腐、豆浆），海鲜（虾、蟹、贝类），绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）和坚果（杏仁、榛子）。

2. 补充钙剂

如果饮食中的钙摄入不足，可以考虑使用钙剂补充，如碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。选择钙剂时应考虑其钙含量和吸收需要的条件（如是否需要胃酸帮助吸收）。

3. 晒太阳

适当的晒太阳可以帮助身体合成维生素D，维生素D有助于钙的吸收。每天晒太阳15分钟至30分钟为宜。

4. 运动锻炼

适当的运动如散步、慢跑、瑜伽、游泳等，能促进钙在骨骼内的沉积，有助于促进骨骼的生长和修复。

5. 药物辅助

当食补不足以满足需求或其他特殊情况下，可在医生指导下服用钙剂。建议分次补充，避免短时间大量补钙导致的便秘、胀气等问题。此外，钙剂的服用时间也需根据钙的类型来确定，碳酸钙需与食物同时服用，而有机钙则最好在睡前服用。在医生指导下使用一些药物如活性维生素D制剂，可以促进钙的吸收和利用；双膦酸盐类药物可以抑制骨吸收。

在补钙过程中，应注意饮食的均衡，保证各种营养素的摄入，并根据自身情况选择合适的补钙方法。避免过度补钙或补钙不当。如果骨折情况较为严重或有其他健康问题，应及时就医，遵医嘱进行补钙和康复治疗。

科学补钙是维护骨骼健康的关键。走出补钙误区，遵循个性化补钙原则，精准选择食物、均衡膳食搭配、正确服用补充剂，坚持户外锻炼与晒太阳，为骨骼健康保驾护航。

（柳州市工人医院 韦玉环）