○○全媒体记者 覃林薇
晚报讯 端午渐近,市场上粽子香味越来越浓。5月19日,记者走访发现,多个农贸市场的周边小铺摆满手工粽子,还有的店主坚持“现包现煮”,让空气中弥漫着糯米和粽叶的清香。
“灰水香粽、板栗肉粽、八宝甜粽,都可以过来尝一尝。”在城中区青云菜市,54岁的店主陈先生向游客介绍自家的手工粽子。他告诉记者,临近端午节,他接到不少订单,生意好的时候一天销售500多个,还有外地游客品尝他家粽子后觉得味道不错,特地下单邮寄到外地。
在柳北区白沙路附近经营一家粽子店的店主莫健平忙得不可开交,记者进店时,他正将店员包好的一筐筐粽子倒入锅中去煮。他说:“我们店也收到不少外地订单,有来自天津、安徽、陕西的,顾客都对我们三江粽赞不绝口,生意好的时候一天卖出1000多个。”
一些企业也提前准备。记者从柳南区柳太路附近一家食品公司了解到,今年该企业与外地糕点品牌联合生产制作粽子。为推广广西味道,他们推出“桂味粽礼”系列,包含传统甜咸口味以及时下受到年轻人欢迎的创新口味,目前已接到来自湖北、江苏、上海、黑龙江等省市的订单,订单金额超500万元。