酸笋的脆爽、米粉的Q弹、鹌鹑蛋的鲜香……这些让人欲罢不能的柳州螺蛳粉“灵魂”配料，在柳城县社冲乡都能找到。这个因境内有“国宝”级文物“巨猿洞”闻名、以传统农业为主的乡镇，近年来凭借柳州螺蛳粉原材料全产业链实现突破性发展，并以“猿”味十足的创新姿态推动乡村振兴在2024年，成功入选农业农村部农业产业强镇项目立项名单。

从“无”到“有”：

螺蛳粉原材料的“全链条革命”

作为传统的农业乡镇，社冲乡一直以来缺少优势特色产业，也缺乏带动发展的龙头企业和产业链延伸。自2021年，社冲乡开始在做大做强螺蛳粉原材料种养产业方面积极探索。短短4年时间，该乡已成长为广西首个螺蛳粉原材料全产业链强乡，秘诀便藏在“12610”工程的布局中。“1”个目标：打造全区首个螺蛳粉原材料全产业链强乡；“2”大研发中心：食用菌研发中心与螺蛳粉米粉研发中心；“6”大亿元产业链：打造米粉、木耳、酸笋、豆角、蔬菜、鹌鹑6条螺蛳粉原材料亿元产业链；“10”亿产值：力争2026年一二三产融合产值突破10亿元。

如今，社冲乡的螺蛳粉原材料企业从2016年的5家增至20余家，拥有6条产业链，预计今年产值达7亿元，是柳城县种类最全、规模最大的螺蛳粉原材料供应基地。

“保姆式服务”：

企业落户扎根形成好生态

社冲乡的产业发展，离不开一套“硬核”服务机制——

土地流转“破局”：乡党委牵头成立土地流转服务小分队，流转土地3000余亩，盘活闲置校舍、点状用地，建设冷库冷链和物流设施，为企业“拎包入住”提供便利。

审批服务“下沉”：创新“一枚印章管审批”模式，在螺蛳粉原材料生产加工产业园创建村级便民服务站，组建“螺事帮”县乡村三级帮办代办行政审批服务团队，推行“码上办”服务，2024年为企业办结用地审批、营业执照等手续40宗。

科技赋能生产：引进智能大棚、无人机施肥等现代农业技术，建成千万棒级食用菌基地、百万羽鹌鹑养殖场，年产值超1亿元。

正是这种“企业有需求，政府秒响应”的态度，吸引了绿星农业、优闽农业等13家企业扎根社冲乡，形成“种养+加工+文旅”的全产业链生态。

“三园三区”：

推动乡村振兴的“社冲样板”

社冲乡以“三园三区”为抓手，推动产业与乡村深度融合——

螺蛳粉原材料产业园：百亩木耳园、千亩麻竹豆角基地、千亩蔬菜基地、百万羽鹌鹑养殖基地，串联起种植、加工、研学文旅链条，年接待游客上万人次。

水果科技示范园：燕窝果、脆蜜金桔等高端水果通过“灯补光+无人机施肥”技术，打造“科技农业”新名片。

村级集体经济产业园：整合7个村集体经济项目，大力推行“村集体建厂+企业承租”合作模式，推进土地流转，通过出租厂房及农业设施，实现全乡村级集体经济收入130多万元。社冲村获评柳州市集体经济示范组织。

三大产业聚集区将进一步延伸产业链，使冲江村的生态循环示范区、平村的生猪养殖区及社冲村的米粉原料加工区形成“一村一业”的差异化发展格局。

品牌建设：

联农带农充满民生温度

社冲乡不仅努力壮大产业规模，更注重品牌建设——

“意恒”“创首食科”米粉：两家米粉企业日产米粉60吨，年产值5760万元；意恒公司米粉烘干生产线获国家发明专利；

“绿荣星”白背木耳：依托千万棒级菌棒厂，成为广西最大的木耳供应基地；

“笋哈哈”酸笋酸豆角：年产上万吨，酸爽风味征服食客味蕾；

“旭利康”淀粉：年产大米及薯类淀粉7200吨，销售收入约5700万元。

“农福冠”鹌鹑蛋：日产3000公斤，日销售额达4万元。

品牌建设的背后是“公司+基地+合作社+农户”的联农带农机制。全乡提供就业岗位超1000个，有的村民将土地流转后实现了“租金+工资+分红”三重收益，月收入达4000元。

未来可期：

推动“社冲味道”走向全国

2024年，社冲乡获中央财政300万元支持，后续还将有700万元奖补资金注入。自治区财政厅调研时指出，社冲的产业链布局“思路清晰、成效显著”，下一步将加大科技投入，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

面对未来，社冲乡计划拓展电商渠道，推动“社冲味道”走向全国；深化“研学+文旅”模式，打造螺蛳粉文化体验基地；培育更多本土品牌，冲刺2026年10亿元产值目标。

从一碗柳州螺蛳粉到一条产业链，社冲乡用“农”字破题，书写着乡村振兴的生动答卷。

本报通讯员

雷昕 龙玉文