近日，大坡乡六局村联合柳州商业技工学校举办面包烘焙培训班，为期4天，共计40余名村民报名参加。

培训中，老师们结合当地实际需求，采用“理论+实操”的教学模式开展教学。课堂上，培训老师详细讲解了面粉分类、酵母发酵原理、烘焙温度控制等理论知识，通过案例分析，将复杂的烘焙知识转化为通俗易懂的内容。在实操环节，培训老师现场示范面团揉制、造型设计、烤箱操作等步骤，手把手指导村民实践。

学员们在老师的耐心指导下，一步步掌握关键步骤，不断提升技能。大家热情高涨，认真学习每一个步骤，从最初的手忙脚乱，到逐渐熟练掌握技巧，最终成功制作出一个个香气四溢的面包。

本报通讯员

肖婉莎 林昌盛 摄