“挑选时要选表皮光滑饱满的，存在皱缩或凹陷的千万不能要。”8月7日中午，柳江区百朋镇尧治村旧江屯的火龙果种植基地里，果农覃壮严身着工装，手持修枝剪在基地里忙碌。他一边示范采摘动作，一边给身旁的驻村第一书记唐亿民讲解选果要领。

“当心枝条上的尖刺！”覃壮严灵巧地避开带刺的枝条，并提醒后边的人。作为村里公认的“火龙果种植专家”，覃壮严经营着这个占地20余亩、引山泉灌溉的火龙果种植基地。阳光下，基地里的累累硕果泛着诱人的紫红色光泽。与该基地毗邻的是10余亩桑田，鲜嫩的桑叶与火红的果实相映成趣，将田野装扮得生机盎然。

“从7月到次年1月能采收五六茬，每茬有上万斤鲜果，现摘现销，供不应求。”覃壮严指着枝头几颗被果实蝇环绕的白色幼果说，种植的关键在于防虫——这些害虫会在果内产卵，表面完好的果实可能内里已遭蛀蚀。所以必须在幼果期就套上防护袋，从源头杜绝虫害。

覃壮严说，他成功创业，得益于政府提供的免费技术培训。2016年，他参加当地政府组织的农技培训，并成了村里第一个“吃螃蟹”的人，开展火龙果种植、种桑养蚕。

2016年参加的那场免费技术培训，像颗种子在他心里扎了根。敢试敢干的覃壮严把技术吃透后，不满足在自家土地上种植，还流转了同村10多亩土地扩大种植规模。如今，他年收入稳定超过10万元，“靠着勤劳积蓄，前些年新建了宽敞的楼房，告别了居住数十年的老屋，让父母和两个孩子过上好日子。”

据了解，尧治村曾因土地贫瘠、水源短缺而发展滞后，青壮年纷纷外出务工，村落常年寂寥，唯有年节时分才稍显生气。

如今，这个村子早已焕发活力。在好政策激励下，越来越多村民返乡创业，开展牛羊养殖、禽类饲养、甘蔗扩种、桑蚕培育等。村民返乡创业出产的生鲜农产品，村委会还会主动帮忙搭建销售渠道，村子热闹起来了，大家的日子也越过越红火。

全媒体记者 罗妙

实习生 韦湘瑜 报道摄影