○○全媒体见习记者 陈道漂

“天气变凉了，这两天来买牛肉的人多了不少。”城中区一农贸市场的牛肉摊主周丽娟说。近日，记者走访我市部分农贸市场发现，不少市民开始“以肉贴秋膘”了。

“老板，牛肉怎么卖？”“给我称一斤牛肉。”……当天上午11时许，青云菜市的多个牛肉摊位前围着不少顾客。记者观察到，1斤牛肉的价格在45元至50元区间。市民孟先生买了300元左右的牛肉，打算和家人一起吃“全牛宴”火锅。“天气突然转凉，一下子不能适应，我们想吃一顿热腾腾的牛肉火锅补补身体。”孟先生说，他觉得吃牛肉能提高御寒能力。

走访过程中，多名牛肉摊主表示，天气的变化会影响牛肉的销量，在低温的天气牛肉销量更高。“天冷了，大家吃肉的需求会增加，牛肉温补的特性很适合秋季。”牛肉摊主周丽娟说，降温后顾客明显增多，她这几天每天比入秋前多卖出一头牛的牛肉。

除了牛肉这类温补食物，秋日肥美的螃蟹也是不少市民的选购对象。“这两天卖了100多只大闸蟹，销量比之前多了30只左右。”柳北区某农贸市场一海鲜水产摊主郑芳说，现在大闸蟹价格比刚上市时便宜，恰好降温，顾客的购买热情又上涨了。“我买了4只螃蟹，晚上做清蒸螃蟹给孩子过过嘴瘾。”市民邓林海说，秋季是吃螃蟹的好时候，清蒸螃蟹能较好地保留食物的原味和营养。

此外，气温下降，汤类也成为部分市民的餐桌美食。“我买了猪尾和猪蹄，打算和花生一起煲汤。”市民谢女士说，她认为多喝汤可以滋补身体，适合在秋燥凉爽的天气吃。