小记者 弯塘路小学六年级（5）班 马傲儒

凉薯，又称豆薯。别看它生于泥土，挖出来时满身是泥，其实去掉脏兮兮的外表，它有着和莲藕一样出淤泥而不染的嫩白皮。今年国庆节期间，学校的“快乐访问日”活动就是组织我们去晋航生态农业园挖凉薯。

同学们个个摩拳擦掌。你瞧，小曾同学的眼睛眯成了一条缝，小覃同学激动得跳了起来。我迈着轻盈的步伐，兴奋地向园区跑去。中午，身着长裤的我们觉得好热，但炎热的天气也挡不住我们挖凉薯的热情。

终于到了园区，我按照网上查阅的寻找凉薯的办法一步步尝试：首先找到凉薯藤，再顺着凉薯藤找到对应的区域，就可以开挖了。但实际挖凉薯真的很不容易！我顺着藤用手用力地刨，两只手感到又麻又疼，像被火烧了一样火辣辣的。我又“升级”了一下挖掘工具——用上了铲子。我不停地铲着凉薯四周的泥土，一分钟，两分钟，三分钟……过了半个小时，凉薯的表皮才露出一角。我一看，顿时来了劲，只要继续努力，就一定可以挖到大凉薯！

我“手铲并用”不停地挖啊、刨啊，可这凉薯比我想像中顽强，又过了半个小时，才探出半个身子。再看看身边的伙伴，一个个比我幸运多了，挖出了好大好多的凉薯。小韦和小王乐开了花，连续得手3个大凉薯；旁边的小曾正埋头苦干。居然也有人和我一样运气差，嘿嘿，我乐呵呵跑过去，想看看他挖得怎么样，天啊！小曾居然早就挖出了一个，现在正在挖第二个！不行，我得努力了。我不停地铲着，啊，终于挖出了一个大凉薯！

回到家后，我和妈妈一起把挖来的凉薯制成了冰糖酸。鲜滑又爽嫩的口感，让我一辈子都难以忘怀，感觉比平时妈妈在菜市场买的凉薯好吃多了！