小记者 景行小学总部2019级（12）班 刘天天

“滋啦——”油锅里蹦出的脆响像放鞭炮，我举着漏勺往后蹦了三步。抬头看见黑板上“柳州螺蛳粉制作”几个大字，这才想起，今天劳技课我要当“非遗小传人”呢！

清晨的劳技教室热闹得像过年：梦琪把木耳切得细细的，像奶奶织毛衣的线头；小董举着酸豆角罐子直嚷嚷：“谁来帮帮我！”我负责炸腐竹，金黄的豆皮在油锅里跳着圆舞曲，发出“滋滋”的欢唱；“酸笋刺客来也！”思恬刚揭开腌菜坛子，一股独特的香气瞬间“攻占”教室。前排的萌萌捏着鼻子直往窗边躲，后桌的菀悦却像小狗似的抽动鼻尖：“就是这个味儿！正宗！”最热闹的要数炒红油环节：当古老师把红辣椒倒进热油里时，整个教室腾起一片“红云”，楼道里都飘起了让人流口水的香辣味。“阿嚏！阿嚏！”此起彼伏的喷嚏声中，嘉嘉的镜片瞬间蒙上一层白雾，活像蒸笼里的虾饺。我偷偷抹了点红油在指尖尝尝，辣味“嗖”地蹿到天灵盖，辣得我原地转圈，逗得同学们哈哈大笑。

古老师笑着把石螺倒进汤锅，乳白的骨头汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，像极了柳江清晨的雾气。螺蛳汤熬足两小时后终于出锅了。冰冰像捧着宝贝似的把汤碗端到桌前，我们七手八脚往里加配料：玉带似的米粉卧在汤底，炸腐竹像金色小船，酸豆角、木耳丝堆成小山。

“嗍粉大赛现在开始！”古老师语音刚落，教室里立刻响起此起彼伏的吸溜声。我的舌尖先撞上酸笋的脆爽，接着被辣油烫得直哈气，最后喝到汤底的鲜甜时，突然想起爷爷说的“螺蛳汤里有柳江水的魂”。扭头看见嘉嘉被辣得满头大汗还在猛喝汤，眼镜片上全是雾气，活像蒸汽火车头。

放学时，夕阳把操场染成了酸笋坛子的琥珀色。我抱着装满螺蛳粉的保温桶往家跑，校服口袋里的花生米“噼啪”作响。拐过街角时，看见米粉店老板正在忙碌，袅袅热气中突然读懂了网上的一句话：“这碗粉啊，是柳州人写给家乡的情书。”